🍊 RE’ME果菓

吳睿麒

食農教育的永續選擇

RE’ME果菓與國立中央大學亞洲影響力衡量與管理研究總中心合作，透過「人與地球優選市集」平台，讓更多人看見他們的故事，也讓更多孩子有機會參與食農教育的實踐。

這不只是一場販售，而是一個讓「被看見的需要化為被實現的改變」的過程。

從廢棄到轉機：醜水果的永續新生

全球每年浪費三分之一的食物，其中許多「醜水果」因外觀不夠完美而被丟棄，造成農民損失與環境負擔。

RE’ME果菓創辦人吳睿麒看到這個問題時，決定做一件事：用這些被浪費的「醜果果」，教會孩子什麼叫價值、什麼叫包容、什麼叫被看見。

於是，RE’ME果菓誕生了。他與小農協議合理價格收購賣相不佳的水果，透過無添加製程轉化為健康果乾。每一片果乾都象徵對自然的感恩，賦予每顆「醜果」新生命。

🏆 榮獲高度肯定

親子手作課程的魔力時刻

在「小菓怪銅鑼燒DIY」和「小菓怪糖霜餅DIY」課程中，孩子們親手用醜果果製成的果乾創作點心。最初的觀察往往是挑剔的：「這個水果好醜喔！」

但當他們知道這些水果一樣美味、一樣營養，只是長得不一樣，改變就開始了。

故事一：從抗拒到接納

有一次DIY課程，一個原本很抗拒「醜果果」的孩子，一直說「這個看起來不好吃」。但在和媽媽一起動手做甜點的過程中，他慢慢開始參與、幫忙，最後還自己把果乾加進去。

做完之後，他咬了一口，愣了一下說：「欸…其實很好吃耶。」

旁邊的媽媽當下笑得很溫柔，還輕聲說：「你看吧。」

那個瞬間吳睿麒體會到：改變不需要很大，只要一口、一個體驗，孩子就可能開始用不同的眼光看世界。

故事二：家中的轉變

後來也有家長回饋，孩子回家後會主動說：「這個不要丟掉，它只是長得不一樣。」這些小小的轉變，對團隊來說都很珍貴。

還有一個孩子吃完醜果果後，很認真地說：「那它只是沒化妝而已！」那一刻，他們明白食農教育的真正意義：不只是惜食，而是學會包容與理解。

珍奶雪花餅：台味創意的永續選擇

「珍奶雪花餅」的研發過程，反映了吳睿麒對細節的執著。很多孩子都很喜歡珍珠奶茶，但他一直在想：有沒有一種方式，讓這份熟悉的快樂，可以更單純、也更安心？

於是團隊開始嘗試，把茶香、奶香、自然甜味融合在一起，讓原本偏甜的點心，多了一點層次，也多了一點「來自食材本身的味道」。

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食農教育的深層意義

當孩子在市集或DIY課程中問：「為什麼這個水果醜醜的？」

吳睿麒他們會笑著說：「它不是醜，只是長得比較有個性。」

接著讓孩子摸一摸、聞一聞，甚至吃一口，讓他們自己發現：原來「外表不完美」，但一樣很好吃、很香甜。

這就是RE’ME果菓想實踐的食農教育：從選擇食物開始，教大家看見價值、學會尊重、理解多元。

一份來自心底的祝願

如果要對幫孩子選擇零食的家長說一句話，吳睿麒最希望傳遞的觀念是：

當孩子理解這件事，他也會更珍惜環境、珍惜他人，甚至更溫柔地看待自己。

「RE’ME果菓想做的，其實很簡單：用一點點甜，讓世界多一點點善意。」

永續商業模式的實踐

在人與地球優選市集上架的「珍奶雪花餅」，是RE’ME果菓最受親子歡迎的創意甜點。使用醜果果製成的果乾，Q彈口感讓孩子愛不釋手。

每當孩子咬下雪花餅，家長可以告訴他們：

這正是「身生不息2.0—桃園特殊需求社群DEI發展」計畫所推動的願景：讓消費不只是交易，而是一種有意識的選擇，為社會與環境帶來正向改變。

後記

吳睿麒說，RE’ME果菓最大的收獲，不是獲得什麼獎項，而是看到孩子的轉變。

從「這個水果好醜」到「它只是沒化妝而已」，從抗拒到接納，這些瞬間都提醒著他：教育的力量，遠大於我們想像。

而我們每一次的消費選擇，都是在參與這個教育的過程。

用一點點甜，讓世界多一點點善意—RE’ME果菓正在用行動實踐這句話。

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